Bakkerij Raat 🍞

Dit is een belachelijk goede bakker. Ik kocht er o.a. een Rozijnenbol, en je zou toch denken dat je aan zoiets simpels geen nieuwe beleving meer zou kunnen toevoegen. Wel dus, bij 'Raat' dan... Ook de gemberkoek was van een ongekende kwaliteit. Dus: geen ontbijtkoek met stukjes gember, níét klef maar lekker fris en luchtig. Er heerst daar een standaard, binnen dat bedrijf, die ik nog niet eerder tegenkwam. En er zijn nogal wat bakkers in Nederland. Koekenbakkers, in vergelijking met Raat. Élke bakker zou voor hij zijn certificaat uitgereikt krijgt éérst, én verplicht..., een oriënteringsbezoek aan deze bakkerij moeten afleggen. Dat iets dergelijks bestaat zeg... De tijden zijn echter, nu een jaar later, veranderd... Ik werd volledig onnodig enorm onbeschoft toegesproken, en dat terwijl ik in het gesprek altijd en overal beleefd blijft... Publiek domein is tenslotte van iedereen. Pas na een serieus excuus, dus niet voor de vorm, kom ik hier weer terug...

Bakkerij Raat heeft heel lekker vers brood! Veel speltproducten en ook veel ingrediënten informatie wat super prettig is wanneer je rekening moet houden met allergieën. Bij vragen krijg je helder antwoord, zo nodig wordt de bakker er zelf bij gehaald. Op aanvraag kan er ook veel. Erg blij met deze bakkerij! Het is geen restaurant of koffiehoek.

Een heerlijke start als verteller in het Weeggedeelte van het Waaggebouw op Open Monumentendag 2025; een gember gebakje met amandelspijs van bakker Raat bij de koffie!

Desem is top! Nu 2e keer een heerlijk brood. Met label Rouge meel uit Frankrijk. Bloemige smaakexplosies wat voor dit soort echt brood het kenmerk is. Nogmaals hartelijk dank!

Super lekkere bakkerij in het centrum van de stad. Niet van die standaard supermarkt broodjes die voor te veel geld worden verkocht. Wij vonden het kaas-ui stokbrood erg lekker.