Keurslager Danny Megens

Heerlijke spare ribs en attente mensen achter de toonbank. Alleen jammer dat het soms niet helemaal duidelijk is wanneer de winkel open is (zoals toen ik langs probeerde te komen de dag voor Kerstavond, wat niet op Instagram of hier op maps stond). Misschien een goed idee om dat ook hier op google te vermelden.

Na een lange ochtend op school vonden mijn klasgenoten en ik dat het tijd was voor een lekkere versnapering. Eerst dachten we aan een simpel broodje van de Albert Heijn, maar toen kwam een vriend met het briljante idee om naar de slager te gaan voor een vers broodje. We kozen allemaal voor een broodje pulled chicken, en we waren meteen verrast door de kwaliteit van de kip. Heerlijk mals, goed op smaak en perfect gecombineerd met de zoete BBQ-saus. Echt top! Helaas viel het broodje zelf wat tegen. Het brood had weinig smaak en het geheel voelde een beetje simpel: eigenlijk proef je alleen kip en brood. Als ik het broodje mocht samenstellen, had ik er zeker wat knapperige ijsbergsla bij gedaan en misschien wat sriracha-mayo voor extra pit en smaak. Voor een prijs van €5,50 verwacht je dat alle smaken samen een echte smaakbom vormen, maar dat miste ik hier. De kip was fantastisch, maar er zijn jammer genoeg veel gemiste kansen om het broodje echt af te maken. Kortom: lekker broodje, vooral door de pulled chicken, maar onvoldoende uitgebalanceerd om het een dikke voldoende te geven.

Ik liep in de pauze van school even naar de AH en dacht: laat ik eens een lekker broodje halen bij de slager daarbinnen. Dat klonk veelbelovend, maar viel helaas tegen. Het broodje was niet echt vies, begrijp me niet verkeerd, maar er wordt zó veel kans gemist om er met heel weinig moeite een écht lekker broodje van te maken. Je krijgt nu precies wat je bestelt: een broodje pulled chicken, maar dan letterlijk alleen een koud broodje met wat opgewarmde pulled chicken erop. Het broodje zelf wordt niet eens warm gemaakt. De reden dat ik deze review schrijf, is omdat ik hier tijdens schoolpauzes graag een goed broodje zou willen kunnen halen. Ik denk echt dat als deze slager het maken van broodjes iets serieuzer neemt, er hier aan de lopende band broodjes verkocht kunnen worden. Een paar simpele verbeterpunten: Verwarm niet alleen de kip, maar het hele broodje in de oven. Voeg wat extra’s toe: een sausje, wat sla, maak het net wat specialer. Breid het assortiment uit met bijvoorbeeld een broodje carpaccio, hete kip, etc. Jullie maken verse broodjes, dat is top. Maar maak ze dan ook écht lekker. Zeker met alle studenten van Fontys in de buurt is dit een gemiste kans. Als je hier voor een betaalbare prijs écht goede broodjes kunt kopen, komen er gegarandeerd veel meer mensen. Omdat er zo’n grote kans gemist wordt, geef ik nu helaas maar 2 sterren: net geen voldoende. Hopelijk wordt deze feedback opgepakt, want de potentie is er zeker. Dan kan ik mijn review aanpassen.

Deze slager weet wat lekker vlees is. Tevens nog een ruim assortiment aan bij producten zoals salades en sauzen.

Heb hier voor kerstavond voor 7 personen vlees besteld met de party pan. Ongelooflijk goed verzorgd. Zalig vlees, heerlijke salades, lekkere sausjes en heerlijk nog af te bakken stokbrood. Met z'n allen genoten van al het lekkers van deze slager. Echt een aanrader voor iedereen! Dik verdiende 5 sterren!