Slagerij Dungelmann

Al zou je zin hebben in een broodje rosbief, die zin vergaat je door de rare tekst op het reclamebord buiten. Iedereen met een maatje meer kan beter elders wat lekkers halen.

al 20 jaar eet ik hier de gehaktbal; wat is ermee gebeurd?? vandaag niet wat het hoort te zijn, heel rul en vlees?? Snel terug naar jullie oude gehaktbal aub!! Zaterdag weer een gehaktbal gegeten; perfect zoals het hoort!

Ik had hier lang geleden zoveel meer mee. Broodje kroket. Gewoon matig. Zeker niks bijzonders. Hamburgers (slager) gehaald. Direct weggegooid na bereiding. Zo onwijs zout dat zelfs de honden het niet wilde. Pate cranberry (ok, supermarktniveau). De bal gehakt is goed, maar ook echt niet dat ik steil achterover sla...

Was op 24 december hier geweest om wat vlees te halen voor de kerst, het was erg druk en onduidelijk hoe de winkel verdeeld was tussen slagerij en broodjeszaak. Toen ik er eenmaal achter kwam dat ik in de verkeerde rij stond was ik al gauw aan de beurt om bij de slager mijn bestelling te doen. Ik had uitgelegd dat ik van plan was om een klassieke biefstuk met rode wijnsaus te maken, en hij raadde mij de ossenhaas aan dus heb ik die ook genomen. Ik heb gevraagd om 4 stukken van 200gr. Op de kerstdag zelf zag ik pas dat hij bij 1 van de 200gr stukken 2 losse kleine 100gr stukken heeft gezet. Elke amateur chef begrijpt hier wel dat dit erg vervelend is en lastig om alle biefstukken hiermee gelijk te bakken. Ik had dit niet verwacht, daarom had ik het thuis ook niet nagecheckt maar ik ben hier door wel erg teleurgesteld.

Hele mooie zaak en een begrip in Den Haag. Eet minder vlees, maar als je doet: kies voor kwaliteit. Vindt alleen een gehaktbal voor ruim 3 euro wel wat gortig, tevens de "pittige" gehaktbal niet echt pittig.