Toine Bax
4 jaar geledenHet restaurantgedeelte van Amici et Famiglia is overgegaan in andere handen (heeft ook een andere naam gekregen). Het bereiden van maaltijden wordt door chef kok Franco Palermo nu ingezet voor catering en "kok aan huis" concepten. Onlangs hebben wij met ons bedrijf hier voor een bijeenkomst met 30 personen in de vorm van een walking diner gebruik van gemaakt en zijn daar zeer tevreden over. Vers klaargemaakte ingrediënten, menu's in overleg en erg flexibel. (er wordt rekening gehouden met bepaalde diëten, allergieën en budgetten). Franco doet de boodschappen zodat hij weet dat het vers is en van goede kwaliteit en is op de dag zelf de stille kracht die zorgt dat alles precies op tijd en naar wens klaargemaakt wordt. Een aanrader dus.