Biologische slagerij Gerrit Takke

Ik zou graag een goede beoordeling geven aan een biologische slager, maar de kwaliteit is gewoon benedenmaats. Ik ben er drie keer geweest (ja, echt een kans gegeven!). De eerste keer was prima: rib eye en kipfilet. De tweede keer werd de kip onbeschermd op de weegschaal gelegd voor afwegen. Mijn biefstuk werd op dezelfde weegschaal gelegd (hallo kruisbesmetting!). Toen ik de winkelbediende hierop aansprak en een andere biefstuk vroeg werd hier lacherig op gereageerd. De biefstuk die ik uiteindelijk had bleek bij thuiskomst droge, bruine plekken te hebben en de kipfilet had heel veel bloedvaten en zenen die nog afgesneden moesten worden. Driemaal is scheepsrecht dan? Helaas niet. De derde keer dat ik er geweest ben heb ik kipfilet gekregen die bij thuiskomst echt niet fris rook (ammoniak en bijna een rottingslucht). Ik kom hier niet meer terug.

Hoge mate van kwaliteit, zowel producten als service.

Zeer goede slagerij met geweldige producten van de hoogste kwaliteit. Het is er altijd verzorgd en brandschoon. Ik word er goed geholpen, ook met advies over de producten. Veel vleesbeleg ligt al klaar in de vitrine maar omdat ik mijn plakjes ham graag extra dun gesneden wil hebben is het voor hen geen enkele moeite om het nog eens apart te snijden. De prijzen zijn normaal voor biologisch vlees.

Voor een vrijgezellenfeest hebben we bij Gerrit een barbecue gehuurd. Top service en communicatie! Zeer lekker vlees en de porties waren perfect.

Het valt me nu elke keer op dat we ons allemaal zand in de ogen laten strooien door de prijs en het predicaat biologisch. Elke keer is het vlees gewoon van hele lage kwaliteit. Taaie biefstuk, matige rookworst en de vleeswaren van de supermarkt zijn beter. Dat gecombineerd met de hele hoge prijs is het een gotspe hoe ze er mee wegkomen.