Restaurant Blossem

We fietsen hier vaak langs en moesten hier gewoon een keer eten. We namen het 5-gangenmenu met wijnarrangement en dit beviel erg goed. Wijnen pasten goed bij de gerechten en de tijden tussen de verschillende gangen was ook precies goed. Aardig personeel en het lijkt erop dat je overdag ook mooi in de tuin plaats kan nemen. Dat gaan we zeker nog een keer doen.

Bijzondere, bijna verborgen plek voor een restaurant van dit nivo. Beetje ongerust, bang dat het te pretentieus zou zijn maar het heeft ons aangenaam verrast. Inrichting was bijzonder met zijn industriele roots maar deze avond toch buiten gedineerd in de tuin onder het tentdoek. Het verkeer op de rondweg was een beetje storend, tuinmeubilair wat spartaans (ijzeren zitjes met dunne kussentjes) maar dit werd meer dan goed gemaakt door prachtige gerechten met veel smaak bereid, met heerlijke verse ingredienten. Genoten van de heilbot, de zachte coquille als tussengerecht en hoofdgerecht schelvis met asperges. Partner ook genoten van de bulgar met geitenkaas en Jonge aardappel met bospeen als hoofdgerecht. Hoe eenvoudig het ook klinkt, de smaken maakten het gelukkig waar en was de wat hogere prijs meer dan waard.

Laatst een keer de pizza avond geprobeerd hier. Cocktail en voorgerecht waren heerlijk. De pizza zelf was een 6,8/10 ofzo. Bodem was heel goed maar toppings waren een beetje jammer? Er stond op het menu dat het met courgette, feta en aubergine was (ik stelde me zo’n lekkere gegrilde aubergine voor) maar we kregen iets met beetgare courgette, paprika en wortel (was niet vies maarja er had gewoon meer liefde in kunnen zitten en was gewoon niet helemaal wat we verwacht hadden). Zou dit restaurant graag nog een keer uitproberen maar dan gewoon de reguliere hoofdgerechten ipv pizza.

Leuke ambiance in deze oude fabriekshal met grote ketels en aardig personeel. Bijzonder smakelijke gerechten, al was de vadouvan wel overheersend bij de schelvis. Wijnen ook prima maar enkele wel te koud. Zeker de Spätburgunder. En bubbels in een flûte is ook niet meer van deze tijd. Daarom net geen 5 sterren.

Door een foutje van mijn man kwamen we op borreltijd voor een vier-gangen-diner….. Een feestje om zo speciaal voor ons een diner neer gezet te krijgen op een ongewone tijd. Lotte begeleidde ons door het hele culinaire avontuur: verrassende smaaksensaties, mooie wijnen en dat alles in een prachtige nieuwetijdse ambiance. Alle lof!