Restaurant Dijk9

Vooral mijn complimenten aan de bediening. En dan vooral de dame van de wijn. Dat heeft echt onze avond gemaakt en gezorgd voor een goede sfeer. Veel liefde en zorg.

Heerlijk gegeten, mooie porties, prettige bediening. Lekker ongedwongen fine dining

Wij hebben een fantastische middag gehad. Heerlijke smaken, met zorg en vakmanschap bereid. Het ontvangst was warm en enthousiast, en de bediening even vriendelijk en attent gedurende de hele lunch. De wijn sloot perfect aan bij de gerechten en maakte het geheel extra genieten. De ambiance is prettig en sfeervol, met als groot pluspunt de goede akoestiek — wat een verademing om elkaar zonder moeite te kunnen verstaan. Kortom: een plek waar gastvrijheid, kwaliteit en comfort samenkomen. Wij komen hier heel graag nog eens terug!

Gisteravond hier gegeten en gekozen voor het 6-gangen signature menu. We werden warm ontvangen en de sfeer was meteen goed. Het restaurant zat vol, maar dankzij de goede akoestiek konden we gewoon ontspannen praten. Het eten was sterk, net als de bijpassende wijnen. De eerste amuse was voor ons wat vlak en miste spanning, maar daarna werd het niveau meteen opgepakt met gerechten vol smaak. De verschillende bereidingen van eekhoorntjesbrood waren een echte uitblinker. Het hert was ook een favoriet: supermals, met een heerlijke stoof. De saus had een klein aangebakken smaakje; dit hebben we netjes doorgegeven en dat werd direct opgepakt richting de chef. We kregen twee desserts en dat was voor ons als toetjesliefhebbers een feestje. De peer met appel was licht en fris, en het chocoladedessert was precies wat je hoopt aan het einde van zo’n menu. We gingen tevreden naar huis en komen zeker terug!

Heerlijk gegeten bij Restaurant Dijk9 samen met mijn vrouw. Vanaf het eerste gerecht tot het laatste hapje was het een feestje! Alles perfect bereid en erg mooi gepresenteerd. We hebben o.a. genoten van sticky gamba, pata negra, coquilles, tonijn, truffelpizza, buikspek en kreeft Thermidor. Stuk voor stuk topgerechten! De bediening was vriendelijk, attent en zorgde ervoor dat het ons aan niets ontbrak. Een absolute aanrader voor wie wil genieten van een avond culinair verwennen.