Restaurant Markant

Daar mijn vrouw 25 jaar in dienst was bij haar werkgever, mochten we op kosten van de zaak uit eten. Dat laten we ons natuurlijk geen twee keer zeggen. Markant stond opnieuw op ons verlanglijstje: We hadden ze natuurlijk al een keer ervaren op hun oude adres. Ze zijn nu een week of drie geopend op deze nieuwe locatie. Van binnen ziet het er allemaal mooi & gezellig uit, maar gezien het fantastische weer konden we buiten gaan zitten. Hun tuin is echt een oase van rust. Wat een geweldige locatie! De dames namen als aperitief een Yuzu Pornstar Martini (aanrader) en zelf begon ik met een bubbel. Hier kregen we wat amuses bij gepresenteerd en een paar lekkere bytes. Zeker het kwartelei met mosterd was een plaatje om te zien en echt een smaakexplosie. Voor de mensen met keuzestress hebben ze een “menu van de chef”, maar in dit geval besloten we zelf te kiezen van de á la carte kaart. De gerechten hadden stuk voor stuk een prima opmaak en waren uitstekend in balans. Mat name het gerecht met de coquille & crème van inktvis maakte indruk. Absoluut een van de beste gerechten met coquille welke ik recent gegeten heb. Ook een tip, het signatuurdessert van de chef: Gebakken ganzenlever/suikerbrood/pecannoot/muscovado roomijs. Voor als je eens een decadent en hartig dessert wenst te proberen: wauw! Verder werden we uitstekend verzorgd door de fijne bediening. Alles was tiptop in orde en ze hadden ook nog een leuk extraatje geregeld voor mijn vrouw. Tel daar het fijne weer bij op, dan is het plaatje compleet. En dan het prijskaartje? Voor dit geld, met zijn drieën en dan deze kwaliteit? Absoluut geen reden tot klagen! Wij hebben een topmiddag achter de rug! Dikke aanrader!

Een heerlijke (smaak)beleving aan de rand van het Mastbos. Alles klopte. Wat een fantastische start op deze mooie locatie. Heel veel succes!!

Gisteravond hebben we fantastisch gegeten bij Markant. Niet alleen waren de smaken heerlijk, ook de service maakte de avond compleet. De passie voor eten en beleving is hier duidelijk voelbaar en wordt met veel enthousiasme overgebracht. Absoluut een aanrader!

Dit restaurant bezocht tijdens de kerst en het was een fantastische ervaring. Bij binnenkomst meteen hartelijk verwelkomd, wat de avond direct aangenaam maakte. De gastheer en gastvrouw waren niet alleen vriendelijk, maar ook ontzettend gastvrij en attent. Elke gang van het kerstmenu was uitstekend van smaak en een kunstwerkje voor het oog. Voor wie geen alcohol wil drinken of wil afwisselen: Bij elke gang hadden ze met zorg een bijpassende alcoholvrije drank samengesteld/gezocht die perfect aansloot bij elk gerechtje. Al met al was het een geweldige ervaring die de kerstavond compleet maakte. Dit restaurant zou ik dan ook van harte aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar een sfeervolle, smakelijke en zorgvuldige culinaire ervaring.

Afgelopen avond heb ik ongelooflijk genoten bij Restaurant Markant. Vanaf het eerste moment voelde je dat hier mensen werken die hun vak tot in de finesse beheersen. De gerechten waren niet alleen oogverblindend mooi, maar ook perfect in balans qua smaken. Elk gerecht werd met passie en kennis toegelicht – je merkt dat ze echt begrijpen wat er in de keuken gebeurt, tot in de kern. De wijnkaart is ronduit indrukwekkend: zo’n 200 flessen, zorgvuldig geselecteerd, met voor elke gang een passende keuze. Dat zie je niet vaak meer. De bereidingen aan tafel gaven de avond nog een extra dimensie: het brengt een stukje klassiek vakmanschap terug en zorgt voor een sensationele beleving. Kortom: een dikke pluim voor Markant. Als dit geen succes wordt, dan weet ik het niet meer. Ik wens het hele team heel veel succes, en ik kan niet wachten om terug te komen.